시바견 깜이 이카루스. 2016. 5. 21. 16:35
안녕하세요 icarusstory 입니다.오늘은 중성화 수술을 하고 기운이 없는 깜이를 위해보양식을 만들어보겠습니다.오늘의 보양식은 북엇국입니다. 북엇국은 강아지의 피를 맑게하고 기운을 나게 해줍니다.북어채를 물에 불리고 염분을 제거하는 과정은 번거롭지만조리과정은 아주 간단합니다.북어채를 준비합니다.그냥 말린 북어를 준비하셔도 괜찮습니다.(북어채에 관심을 보이는 깜이)북어채의 소금기를 제거하기 위해그릇이나 바구니에 북어채를 물로 불려줍니다.물에 불리는 시간은 적어도 3시간 이상이 좋습니다.(빨리 북어가 불기를 기다리는 깜이)물에 불린 북어 입니다. 소금기가 올라오기 때문에물을 갈아 주어야 합니다.. 물에 불린 북어채를 채에 걸러줍니다.채에 거른 북어채를 바구니에 옮겨줍니다.깜이는 북어가 아주 마음에 든 모..